Chez les louis le mot famille n'est pas une formule
Dans l’ombre, mais ô combien présent, Sylvain, le chef, veille avec exigence et amour sur chaque plat.
À ses côtés, Doris, son épouse, joue un rôle essentiel en salle, toujours attentive et chaleureuse, épaulée par sa belle-fille Nadine.
Maxime, leur fils, pâtissier et boulanger de métier, a naturellement rejoint son père en cuisine, apportant sa touche moderne et créative.
Et puis, il y a Angélique, pilier discret mais précieux, fidèle depuis plus de 30 ans dans les cuisines de la maison.
Chez les Louis, chaque assiette raconte une histoire. Une histoire de transmission, de savoir-faire… et surtout, de cœur.
